Colanappar

Den här colanapp-drinken är inte som något du smakat förut. Söt, nostalgisk och fylld med gottiheter. Perfekt för dig som vill förvandla en klassisk godissmak till en upplevelse i glaset. Testa den här och bjud dina gäster på en nostalgitripp de sent glömmer!

→ Vill du se hur man gör? Kolla videon här 🍸

Recept: sockerlag:

 – 140 g colanappar

 – 4 dl vatten

 – 400 g socker

Recept: skum:

 – 20 cl colanappssockerlag

 – 25 cl äggvita

Recept: drink

– 5 cl mörk rom

– 3 cl limejuice

– 2 cl colanappssockerlag

– toppa med colanappsskum

Gör såhär: sockerlag 

• Häll socker, vatten och colanappar i en kastrull. Värm på medelhög värme tills allt har smält.
• Låt sockerlagen svalna helt.

Gör såhär: skum 

• Häll colanappssockerlagen och äggvitan i en sifon. Receptet räcker precis till en 0,5 L-sifon. Har du 1 L-sifon kan du antingen köra detta recept eller dubbla det.
• Tillsätt 1 patron för 0,5 L-sifon och 2 patroner för 1 L-sifon.
• Skaka sifonen ordentligt och låt stå kallt i minst 1 timme.

Gör såhär: drink

• Häll alla ingredienser (förutom skummet) i en shaker och skaka med is.
• Dubbelsila upp i ett glas med is.
• Toppa med colanappsskummet.
• Garnera med en colanapp.
• Klart 🍸