Saffransskum

Vi gjorde ett drinkskum med smak av saffran! Perfekt att toppa dina julcocktails och mycket annat med 🎄✨ En enkel men otroligt effektfull detalj som gör vilken drink som helst till en showstopper. Ett måste för alla som älskar drinkar med skum. Glöm inte att skummet går lika bra att använda på lussebullen och glassen som den går att använda på drinken 🍸

Receptet nedan är anpassat för en 0,5-liters sifon och räcker till cirka 6–8 drinkar. Den storleken använder alltid 1 patron. Har du en 1-liters sifon kan du enkelt dubbla receptet – och då gäller 2 patroner oavsett innehåll.

→ Vill du se hur man gör? Kolla videon här 🍸

Sifon (1 L): 

• 20 cl äggvita
• 25 cl sockerlag
• 1 påse saffran

Gör såhär:

• Häll en påse saffran rakt ner i sifonen
• Häll sedan i äggvitan och sockerlagen
• Skaka i 10 sekunder
• Addera först en patron (+poäng upp och ner). Skaka om i 10 sek.
• Addera andra patronen och skaka i ca 10 sekunder igen.
• In i kylskåpet i 1 timme.
• Klart 🍸