Gin & Tonic med julmustskum

Vi tog en klassisk Gin & Tonic och toppade den med ett fluffigt julmustskum som ger hela drinken en julig lyxkänsla. Frisk gin, bitter tonic och söt julmust i perfekt balans. En modern vintercocktail som smakar både tradition och innovation. En oväntad men självklar juldrink som lyfter varje kväll i december.

Detta receptet räcker till ca 6-8 drinkar. Har du en 1 liters sifon? Dubbla receptet och addera en patron ✨

→ Vill du se hur man gör? Kolla videon här 🍸

Recept (drink):

• 5 cl gin 
• Tonic 

Recept (julmustsockerlag):

• 40 cl julmust
• 300 g

Recept (skum):

• 30 cl julmustsockerlag
• 20 cl äggvita

Gör så här:

1. Lägg alla ingredienser i en kastrull, värm upp som en vanlig sockerlag och låt dra i minst 10 minuter.
2. Låt sockerlagen svalna ordentligt.
3. Häll i sockerlagen och äggvitan, ladda med en patron, skaka och ställ i kylen i 1 timme.
4. Häll upp gin i ett glas och toppa med tonic.
5. Toppa med julmustskummet.
6. Klart 🍸